Kategória: | Tematické zájazdy |
Termín: | 9.11. – 18.11.2019 |
Popis: | Francúzske vinárstvo si dlhodobo udržuje najvyššiu priečku vo svete. História systému apellation controlée položila základ klasifikácií vín, ktoré postupom času aplikovali u seba ďalšie krajiny. Pôvodne miestne odrody ako Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Sirah, či Merlot v súčasnosti pozná celý svet. A práve tento zájazd umožňuje priamo na mieste u najznámejších výrobcov spoznať a vychutnať svetoznáme značky francúzskych vín. Do programu sú zahrnuté najvýznamnejšie vinárske oblasti a denne sú organizované dve degustácie. U niektorých výrobcov je možné si tieto vína aj zakúpiť. 1.deň, piatok, preprava Košice - Prešov - Poprad - Žilina - Trenčín - Trnava - Bratislava - Strasbourg obed po ceste večera v Strasbourgu nocľah: Strasbourg - predmestie 2.deň, sobota, Alsasko, Burgundsko raňajky v hoteli (švédsky stôl) Alsace je jedinečný vinársky región, odlišný od ostatných regiónov Francúzska. Tu sa pestujú také odrody ako Pinot Noir, Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer (pôvodná domáca odroda, u nás známa pod názvom Tramín), Pinot Blanc, Muscat. Každé víno vyrobené z týchto odrôd má svoju klasifikáciu a charakteristické vlastnosti. Medzi popredných výrobcov patrí Domaine Marcel Deiss s pestrou plejádou ponuky degustácie. obed po ceste Gevrey-Chambertin je najznámejšia apelácia severnej polovice Côte d´Or, zvanej Côte de Nuits. Táto časť Burgundska je pravým srdcom Rulandského modrého. Gevrey-Chambertin je červené víno charakterizované robustnosťou, silnou vôňou, bohatosťou a schopnosťou stárnuť. Výrobca Domaine Philippe Charlopin-Parizot ponúka širokú škálu týchto vín rôznych ročníkov a apelácií. Večerný voľný program v hlavnom meste burgundského vinárstva Beaune. večera v Beaune nocľah: Beaune 3.deň, nedeľa, Burgundsko, Severná Rhôna raňajky v hoteli (švédsky stôl) Côte de Beaune je južný pruh Côte d´Or, idúceho naprieč Burgundskom. Je známe predovšetkým bielymi vínami, ale vyskytujú sa tu aj výnimočne dobré červené vína. Starý výrobca Champy ponúka rôzne vína z okolitých viníc v apelácii Grand Cru a Premier Cru: Corton-Charlemange, Puligny-Montrachet, Corton, Pommard, Mazis-Chambertin, Chambolle-Musigny, Vonay, Beaune. obed po ceste Hermitage - preslávené víno severnej Rhôny sa vyrába predovšetkým zo Syrahu pestovaného na kopci Hermitage. Patrí k najlepším červeným vínam vyrobených vo Francúzsku. Víno je silne koncentrované, plné trieslovin, preto potrebuje viac rokov na dozrievanie. Výsledok - ovocné tóny zostávajú živé ako v dobe stáčania, takže aj po 10-12 rokoch je cítiť maliny, černice, čokoládu, tymián a rozmarín. Jedným z najlepších výrobcov je Domaine Marc Sorrel. Večerný voľný program v meste Avignon. večera v Avignone nocľah: Avignon - predmestie 4.deň, pondelok, Južná Rhôna, Provensálsko raňajky v hoteli (švédsky stôl) Chateauneuf-du-Pape je najznámejšie červené víno južnej Rhôny, pomenované podľa paláca postaveného v 14.storočí pre avignonských pápežov. Jeho symbolom sú skrížené kľúče vytlačené na fľašiach. Vyrába sa predovšetkým z Grenache, ale apelácia dovoľuje použiť až 13 odrôd. Väčšina výrobcov používa 3-4 odrody. Toto víno dozrieva pomerne rýchlo a konzumuje sa vo veku 3 rokov. Najznámejším výrobcom je Chateau de Beaucastel. obed po ceste Côtes de Provence je charakteristickým vínom celého Provensálska. Je to najrozsiahlejšia apelácia, ktorá pokrýva celý región. Väčšiu časť produkcie tvoria ružové vína, z odrôd Grenache a Cinsault. Typickým predstaviteľom tohto regiónu je Domaine de Rimauresq. Večerný voľný program v meste Marseille. večera v Marseille nocľah: Avignon - predmestie 5.deň, utorok, Languedoc, Bordeaux raňajky v hoteli (švédsky stôl) Vin de pays Oc je oblasťou Languedocu s najdynamickejším vývojom za posledných 30 rokov. Celá oblasť prešla veľkou zmenou výroby vína z kvantity do kvality. Boli tu vysadené netypické odrody pre túto najteplejšiu oblasť Francúzska, čo malo za následok výrobu nových kvalitných vín. Jedným z popredných výrobcov je Domaine de la Barthe, ktorý má jedinečné vína. Vyrobené na báze syrahu a merlotu majú výbornú chuť. Na ich čele stojí víno Metamorphose, ktoré získalo zlatú medailu na výstave Danubius Gastro 2010 v Bratislave. Ďalšie vína od tohto výrobcu: Eurythmie, Syrah, Merlot. obed po ceste Pessac-Léognan je oblasťou južne od Bordeaux, ktorá bola pre kvalitu svojich vín vyčlenená zo všeobecnej klasifikácie Graves v r.1987 ako samostatná oblasť. Medzi najlepších výrobcov patrí Chateau Smith Haut-Lafitte, ktorého červené vína sú vyrábané z odrôd Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc a Petit Verdot. Večerný voľný program v meste Bordeaux. večera v Bordeaux nocľah: Bordeaux - predmestie 6.deň, streda, Bordeaux raňajky v hoteli (švédsky stôl) Saint-Emilion Grand Cru je apeláciou situovanou na pravom brehu rieky Dordogne, na ktorej prevláda Merlot, doplnený odrodami Cabernet Franc a Cabernet Sauvignon. Klasifikácia červených vín bola vypracovaná v r.1955, ale každých 10 rokov podlieha revízii. Pozostáva z nasledovných tried: 1.Premier Grand Cru Classé (pododdiely A a B), 2.Grand Cru Classé a 3.Grand Cru. Typickým predstaviteľom je výrobca Clos Fourtet. Obedňajší voľný program v mestečku Saint-Emilion. obed po ceste Pomerol je jedinou oblasťou Bordeaux, ktorá nikdy nebola klasifikovaná. Červené vína z Pomerolu sú z drvivej časti vyrobené z Merlotu a len doplnené Cabernetom Franc. Sú predurčené na dlhodobé dozrievanie, až sa dostávajú do zamatovo jemnej koexistencie s chuťou sušených sliviek v horkej čokoláde. Cenovo dostupným je výrobca Chateau Le Gay. večera v Bordeaux nocľah: Bordeaux - predmestie 7.deň, štvrtok, Bordeaux raňajky v hoteli (švédsky stôl) Pauillac je srdcom rovnomennej oblasti najkvalitnejších vín regiónu Bordeaux. Táto značka má 18 crus classés vrátane najslávnejších Mouton Rothschild, Latour a Lafite Rothschild. Práve v Chateau Lafite Rothschild sa organizuje ochutnávka vína, ktoré sa dorába z odrôd Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc a Petit Verdot na štrkovito-piesočnatej pôde. Obedňajší voľný program na pobreží Atlantiku. obed po ceste Saint-Julien patrí taktiež do elity francúzskych vín. Podobne ako v susednej oblasti Pauillac, aj tu sa červené víno vyrába predovšetkým z odrôd Cabernet Sauvignon, Merlot a Cabernet Franc. Chateau Ducru-Beaucaillou je výborným predstaviteľom tohto lahodného moku. večera v Bordeaux nocľah: Bordeaux - predmestie 8.deň, piatok, Cognac, Loira raňajky v hoteli (švédsky stôl) Cognac je rodiskom jedného z najznámejších nápojov na svete - koňaku. Ten sa vyrába z vinných destilátov rôznych zberov, ktoré sa miešajú a dozrievajú v dubových sudoch. Najstaršie značky na svete Martell a Rémy Martin tvoria jednoznačne svetovú špičku v ich výrobe. Podrobná exkurzia v Rémy Martin spojená s degustáciou zanechá v každom návštevníkovi hlboký zážitok. obed po ceste Pouilly-Fumé je jedným z najslávnejších predstaviteľov Hornej Loire. Tu sa dorába facsinujúce biele víno zo Sauvignonu Blanc, plné intenzívnych nezrelých chutí jabĺk, žihľavy, petržlenu a dymu. Výrobcov je len niekoľko a jedným z nich je Chateau de Tracy. Večerný voľný program v meste Auxerre. večera v Auxerre nocľah: Auxerre - predmestie 9.deň, sobota, Burgundsko, Šampaň raňajky v hoteli (švédsky stôl) Chablis na severozápade Burgundska reprezentuje jednu z najsevernejších základní tichého Chardonnay na svete. Najvyššia apelácia má označenie Grand Cru, po nej nasleduje Premier Cru, ďalej miestne Petit Chablis. V najlepšej forme je to víno s jablčnou chuťou, niekedy aj s príchuťou zeleniny. Stárnutím naberá na intenzite a medovej kvalite. Výrobca Domaine William Févre ponúka pestrú škálu ročníkov a apelácií. obed po ceste Champagne - už samotný názov vyvoláva predstavu slávnosti a romantiky. Je to najsevernejší francúzsky vinársky región, kde sa vyrába prvotriedne svetové šumivé víno. Výrobca Barnaut ponúka rôzne druhy a apelácie šampanského, ktoré nesú názov Brut. Večerný voľný program v meste Strasbourg. večera v Strasbourgu nocľah: Strasbourg - predmestie 10.deň, nedeľa, preprava raňajky v hoteli (švédsky stôl) Strasbourg 8:00 – Bratislava - Trnava - Trenčín - Žilina - Poprad - Prešov - Košice obed po ceste |
Program: | Alsace, Béziers: Domaine de la Barthe, Chablis, Champagne, Chateauneuf-du-Pape, Cognac, Côtes de Provence, Gevrey-Chambertin, Hermitage, Pauillac, Pessac-Léognan, Pomerol, Pouilly-Fumé, Saint-Émilion Grand Cru, Saint-Julien, Vins de la Côte d´Or |
Cena: | 0 € / osoba 0 Sk |
Služby: | Služby zahrnuté v cene: - preprava klimatizovaným 9-miestnym mikrobusom po dobu zájazdu (max.8 cestujúcich) - 9-krát ubytovanie v 2-post.izbách (manželská posteľ alebo 2 samostatné postele) s vlastnou kúpeľňou (umývadlo, WC,sprcha) - 9-krát raňajky (švédsky stôl) - poistenie CK proti úpadku - služby delegáta v slovenskom jazyku Možnosť zmeny programu v závislosti od miestnych pomerov alebo požiadavky skupiny. |